N° 797 FILETS DE TRUITES DE MER MARGUERY, RIZ CRÉOLE
N° 702 * MERLUCHONS A L'ANGLAISE BEURRE MAÎTRE D'HÔTEL
N° 346 ***DARNE DE SAUMON GRILLEE SAUCE BEARNAISE TARTELLETTES AUX POIREAUX
N° 1124 ***DARNES DE SAUMON GRILLEES SAUCE BEARNAISE
N° 1119 ***FILETS DE SOLE MARGUERY
N° 1043 ***ROULADES D' HUITRES ET SAUMON AU CIDRE
N° 945 **DOS DE CABILLAUD SAUCE AMERICAINE RIZ PILAF
N° 998 **DUO DE POISSONS SAUCE AMERICAINE (F.A.)
N° 1016 **FILETS DE SOLE BONNE-FEMME RIZ PILAF
N° 1170 *CREME DE MOULES AU SAFRAN
N° 1111 *CROUSTADE DE DOS DE SAUMON AU BEURRE BLANC
N° 939 *DARNE DE MERLU MEUNIERE
N° 1033 *DARNE DE MERLU POCHEE SAUCE MOUSSELINE
N° 718 *DARNES DE SAUMON GRILLEES SAUCE BEARNAISE
N° 1037 *DARNES DE SAUMON POCHEES SAUCE MOUTARDE
N° 905 *DAURADE EPICEE A LA MALAISIENNE
N° 1070 *DAURADES SAUTEES GRENOBLOISE
N° 819 *DOS DE CABILLAUD SAUCE AMERICAINE RIZ PILAF
N° 1077 *DOS DE CABILLAUD SAUTE A L'EFFILOCHEE DE POIREAUX ET LARDONS
N° 1113 *DOS DE CABILLAUD SAUTE GRENOBLOISE
N° 910 *DOS DE MERLU A LA FONDUE DE POIREAUX AUX LARDONS
N° 926 *DUO DE LOTTE ET SAUMON A L'OSEILLE
N° 893 *DUO DE POISSONS A L'AMERICAINE
N° 868 *DUO DE SAUMON ET ECREVISSES AU BEURRE DE FENOUIL
N° 929 *DUO DE SAUMON ET GAMBAS AU BEURRE DE FENOUIL
N° 540 *ESCALOPE (MEDAILLON) DE SAUMON A L'OSEILLE
N° 965 *ESCALOPES DE SAUMON FOURREES AUX HUITRES CHAUDES
N° 1084 *FEUILLETE DE TRUITE AU JURANCON
N° 696 *FEUILLETE DE TRUITE AU SAUVIGNON
N° 940 *FILET DE BAR A LA JULIENNE DE LEGUMES
N° 920 *FILETS DE DAURADE SUCHET
N° 1136 *FILETS DE LIMANDE BONNE FEMME
N° 113 *FILETS DE LIMANDE MARGUERY
N° 830 *FILETS DE SOLE ARLESIENNE
N° 587 *FILETS DE SOLE BONNE FEMME RIZ PILAF
N° 1012 *FILETS DE SOLE D'ANTIN
N° 840 *FILETS DE TRUITE A L'ANGLAISE
N° 946 *FRICASSEE D'ANGUILLES EN PERSILLADE
N° 851 *GOUJONNETTES DE SOLE ET MERLU SAUCE TARTARE
N° 958 *LOUVINE SOUFFLEE AUX COPEAUX DE SAUMON
N° 157 *MEDAILLONS DE LOTTE SAUCE AMERICAINE
N° 938 *MEDAILLONS DE LOTTE ET TURBOT A L'AMERICAINE
N° 923 *MERLUCHONS SOUFFLES AUX COPEAUX DE SAUMON
N° 1024 *PANACHE DE POISSONS GRILLES SAUCE BEARNAISE
N° 1102 *PAVE DE SAUMON A L'ANGLAISE
N° 856 *PAVE DE SAUMON BRAISE AU NOILLY
N° 878 *PAVE DE SAUMON MEUNIERE
N° 1059 *PAVES DE CABILLAUD AUX ECREVISSES ET BEURRE DE FENOUIL
N° 1083 *PAVES DE CABILLAUD SAUTES MEUNIERE
N° 1002 *PAVES DE POISSON SAUTES GRENOBLOISE
N° 908 *PAVES DE SAUMON A L'ANGLAISE
N° 860 *PAVES DE SAUMON BOURGUIGNONNE
N° 804 *PAVES DE SAUMON SAUCE AMERICAINE RIZ PILAF
N° 961 *PAVES DE SAUMON SAUTES GRENOBLOISE
N° 972 *PETITE BRIOCHE GARNIE AUX FRUITS DE MER
N° 911 *ROULADES D'HUITRES ET SAUMON FRAIS AU POMMEAU
N° 921 *SAUMON FROID EN GELEE SAUCE ANDALOUSE
N° 276 *SOLE GRILLEE BEURRE D'ANCHOIS
N° 838 *SOLES GRENOBLOISE
N° 990 *SOLES GRILLEES BEURRE HOTELIER
N° 634 *TRONCON DE TURBOT POCHE SAUCE HOLLANDAISE
N° 884 *TRONCONS DE TURBOT POCHES SAUCE MOUTARDE
N° 386 *TRUITE A LA NAGE, BEURRE FONDU
N° 309 *TRUITE AUX AMANDES
N° 1096 *TRUITES GRENOBLOISE
N° 310 *TRUITES SOUFFLEES AUX CREVETTES
N° 641 BEIGNET DE MERLAN SAUCE TARTARE
N° 28 BRANDADE DE MORUE
N° 392 CHAUD-FROID DE POISSON
N° 79 COULIBIAC DE SAUMON
N° 90 DARNE DE COLIN BEURRE FONDU
N° 710 DARNE DE COLIN POCHEES HOLLANDAISE
N° 516 DARNE DE SAUMON BONNE FEMME
N° 544 DARNE DE SAUMON GRILLE BEARNAISE (GARNIE)
N° 495 DARNE DE THON FRAIS BASQUAISE
N° 524 DORADE GRILLEE BEURRE DE FENOUIL
N° 396 DORADE GRILLEE BEURRE NANTAIS
N° 201 ESCALOPE DE LOTTE AU POIVRE
N° 796 FEUILLETE DE TRUITE AU SAUVIGNON, POMMES NATURE
N° 674 FILETS DE DORADE POCHÉS, BEURRE BLANC
N° 165 FILETS DE LIEU DUGLERE
N° 458 FILETS DE LIEU MARGUERY
N° 108 FILETS DE LIEU MENIERE
N° 109 FILETS DE LIEU POCHE AU COURT BOUILLON
N° 162 FILETS DE MERLAN A L'ANGLAISE, BEURRE D'ANCHOIS
N° 639 FILETS DE MERLAN A L'ANGLAISE, BEURRE M. D'HOTEL
N° 111 FILETS DE MERLAN A LA JULIENNE DE LEGUMES
N° 110 FILETS DE MERLAN DUGLERE
N° 369 FILETS DE RASCASSE SAUCE VIN BLANC, RIZ CRÉOLE
N° 164 FILETS DE SAINT PIERRE DUGLERE
N° 503 FILETS DE SAUMON AUX LEGUMES
N° 582 FILETS DE SOLE A LA CREME D'ENDIVES
N° 603 FILETS DE SOLE DIEPPOISE
N° 653 FILETS DE SOLE NORMANDE
N° 112 FILETS DE TRUITE DE MER DIEPPOISE
N° 532 FILETS DE TRUITE DE MER SAUCE VIN BLANC
N° 539 FILETS DE TRUITE DE MER SUCHET
N° 316 FILETS DE TRUITES DE MER MARGUERY
N° 153 LIMANDE A L'AMERICAINE
N° 409 LIMANDE AUX ENDIVES SAUCE SAFRAN
N° 154 LIMANDE NORMANDE
N° 159 MAQUEREAUX GRILLE BEURRE ANCHOIS
N° 166 MERLAN EN COLERE
N° 167 MERLAN FARCI AU RIESLING
N° 168 MERLAN SAUCE OSEILLE
N° 648 PETITE TERRINE DE POISSON
N° 647 QUENELLE DE POISSON MARINIERE
N° 423 ROULEAUX DE SAUMON AUX CHATAIGNES
N° 589 ROULEAUX DE SAUMON FARCIS
N° 407 SAUMON EN BELLEVUE
N° 405 SOLE MEUNIERE
N° 486 SOLE SAUTÉE AUX POIREAUX SAUCE MOUTARDE
N° 304 TERRINE DE POISSON AUX LEGUMES
N° 585 TRESSE DE BARBUE ET SAUMON
N° 605 TRONCON DE TURBOT A LA MOUTARDE
N° 635 TRONCON DE TURBOT GRILLE BEURRE ANISE
N° 557 TRUITE AUX NOISETTES
N° 689 TRUITE DE MER AUX CRISTES MARINES
N° 613 TRUITE FARCIE A LA DORIA
N° 311 TRUITE FARCIE AU RIESLING
N° 660 TRUITE FARCIE À LA SUCHET
N° 313 TRUITE MEUNIERE
N° 385 TRUITE SAUCE VIN BLANC
N° 314 TRUITES DE MER A LA CRÈME D'AIL
N° 711 TRUITES FARCIES A LA JULIENNE DE LEGUMES
N° 336 TRUITES FARCIES AUX LEGUMES ET AUX DEUX BEURRES
N° 713 TURBOT POCHE, SAUCE HOLLANDAISE

 

 

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